El último fin de semana, el Salón Argentino de Bodegas volvió a copar el Teatro Argentino con tres fechas a puro encuentro y sabores. Productores de distintas regiones del país se congregaron en el mítico espacio de la provincia para dar a conocer su trabajo. En diálogo con El Editor Platense, Nicolás Grisotto, uno de los organizadores, habló sobre la vigésima edición del evento.
“En el teatro tenemos 15 ediciones, el resto se fueron haciendo en diferentes salones de la ciudad de La Plata. Era toda una expectativa volver acá, por la puesta en escena, que el público responda. La verdad que se dio todo, estamos muy contentos en el grupo de trabajo”, manifestó Grisotto.
A su vez, teniendo en cuenta el contexto económico, sostuvo: “Pensamos mil veces a la hora de poner el precio de las entradas porque nosotros queremos que el vino se difunda para todos, sentimos que no es algo elitista, lo vivimos así y las bodegas también”.
Asimismo, señaló que desde hace unos años el sector vitivinícola “hizo un click”. “Hoy en día se hacen vinos para todos los paladares, para todas las edades, el gusto es subjetivo. Creo que hay un cambio de paradigma en la cultura y está ganando cada vez más mercado”, completó.
En la misma línea, aseguró que el público se equiparó y que en las últimas ediciones hubo gran concurrencia de jóvenes. Con respecto a los vinos de exportación, Grisotto sentenció: "Argentina tiene muy bien ganado el rótulo que tiene. Obviamente el Malbec es la cepa insignia de nuestro país pero hay un montón. Y en esta feria hemos logrado que la pruebe”.